由乳品联合会（IDF）主办的“2017世界乳业峰会”，日前在英国贝尔法斯特拉开帷幕。本次峰会以“乳业改变世界”为主题，汇聚乳企巨头、学界专家及政府官员，共商共议世界乳业的可持续发展。伊利集团执行总裁张剑秋受邀出席峰会，并作为乳企代表在“世界乳业论坛”上发表了题为《贡献智慧助力健康》的主旨演讲，受到与会嘉宾的高度认可。
张剑秋向与会的行业分享了以伊利为代表的乳业对乳业可持续发展提供的3点“方案”：精准洞察消费升级，乳业智能化潮流，开展前瞻性研究、助力健康。
乳业消费呈现出多极化和细分化态势，只有精准洞察消费升级趋势，不断创新产品和服务，才能满足不同层次、不同特点的消费者需求。伊利始终坚守品质信条，聚焦优资源，并通过持续创新驱动，运用互联网与大数据，精准洞察消费者需求，持续推出高品质、个性化、高科技含量的乳制品。伊利针对消费者对常温酸奶的喜好，依托欧洲研发中心推出的常温酸奶安慕希，稳居常温酸奶品牌，正是对这一论断的生动诠释。
张剑秋指出，当前乳业智能化趋势显著，互联网、大数据、人工智能正与实体经济加速融合，以伊利为龙头的乳企加快乳业智能化转型升级，为乳业升级提供了“方案”。伊利率先在行业内大力发展智慧乳业，实现乳业产业链的智能化。目前，伊利主导的乳业“智能制造标准研究”项目进入实施阶段。
他还分享了乳业助力健康的“方案”。他在演讲中透露，伊利董事长兼总裁潘刚的理念是“让世界共享健康”，但健康在一些国家和地区仍是稀缺资源，需要乳业携手应对。伊利多年来一直致力于前瞻性的研究，早在2003年就开始自主研究母乳，并整合优质资源，升级具有自主知识产权的母乳研究数据库；伊利还联合生命科学领域学府——荷兰瓦赫宁根大学、美国加州大学戴维斯分校，在母乳成分、营养健康等多个领域开展合作，并代表企业参与了“欧盟2020-中欧食品”科研项目。
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