精准洞察消费升级，乳业“智能化”潮流，开展前瞻性研究、助力健康。这是伊利集团执行总裁张剑秋在“2017世界乳业峰会”上代表企业为乳业提供的三点“方案”。
当地时间10月30日，由乳品联合会（IDF）主办的“2017世界乳业峰会”在英国贝尔法斯特拉开帷幕。张剑秋受邀出席峰会，并作为乳企代表在“世界乳业论坛”发表题为《贡献智慧助力健康》的主旨演讲，向与会的行业分享了以伊利为代表的乳业对乳业可持续发展提供的“方案”。
张剑秋认为，乳业消费呈现出“多极化”和“细分化”态势，只有精准洞察消费升级趋势，不断创新产品和服务，才能满足不同层次、不同特点的消费者需求。伊利始终坚守品质信条，聚焦优资源，并通过持续创新驱动，运用互联网与大数据，精准洞察消费者需求，持续推出高品质、个性化、高科技含量的乳制品。伊利针对消费者对常温酸奶的喜好，依托欧洲研发中心，推出的常温酸奶“安慕希”，稳居常温酸奶品牌，正是对这一论断的生动诠释。
张剑秋指出，当前乳业“智能化”趋势显著，互联网、大数据、人工智能正与实体经济加速融合，以伊利为龙头的乳企加快乳业“智能化”的转型升级，为乳业升级提供了“方案”。伊利率先在行业内大力发展“智慧乳业”，实现乳业产业链的智能化。目前，伊利主导的乳业“智能制造标准研究”项目进入实施阶段，张剑秋表示，伊利的目标不仅仅是推动乳业的智能升级，也希望为推动乳业的转型升级贡献智慧。
张剑秋还分享了乳业助力健康的“方案”。他在演讲中透露，伊利董事长兼总裁潘刚的理念是“让世界共享健康”，但健康在一些国家和地区仍是稀缺资源，需要乳业携手应对。伊利在潘刚的带领下，以“成为值得信赖的健康食品提供者”为愿景，以倡导人类健康生活方式为己任。据了解，伊利多年来一直致力于前瞻性的研究，早在2003年伊利就开始自主研究母乳，并整合优质资源，升级具有自主知识产权的母乳研究数据库；伊利还联合生命科学领域学府――荷兰瓦赫宁根大学、美国加州大学戴维斯分校，在母乳成分、营养健康等多个领域开展合作；并代表企业参与了“欧盟2020-中欧食品”科研项目。
张剑秋后倡议乳业携起手来，共同助力健康。他表示，以伊利为代表的乳业，愿为“乳业改变世界”积极贡献“智慧”、提供“方案”。
据悉，世界乳业峰会素有“世界乳业奥运会”和“乳业世界杯”之称，是拥有50多个成员国、覆盖了86%牛奶产量的乳品联合会（IDF）主办的世界性行业盛会，也是高规格的乳业性会议。2017世界乳业峰会以“乳业改变世界”为主题，来自乳业品牌、行业组织的近800名代表齐聚一堂。
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